河北11选5

來源︰發布日期︰2020-02-24 13:35:55

 

  除了一(yi)些沿海(hai)地區外(wai),處在內陸的很(hen)多地區都無(wu)法吃(chi)到(dao)新鮮的大蝦(xia),只能在超市選擇凍蝦(xia)。雖(sui)然huan)誠xia)與新鮮蝦(xia)相比味道多少有些不足,但也能滿足人們的食欲。既re)蝗鞜ci),從健康(kang)飲食方面(mian)來ci)擔 綰穩rang)凍蝦(xia)變得更鮮美呢?

  冰(bing)凍蝦(xia)最好用鹽水煮

  如果(guo)購買(mai)冰(bing)凍蝦(xia),最適(shi)合的烹(peng)調方法是(shi)鹽水煮,注意一(yi)huan)ㄒ﹥jing)過長時間的烹(peng)飪,保證其中的副(fu)溶血性弧(hu)菌被殺(sha)死。另外(wai),現在市場(chang)上(shang)有很(hen)多冰(bing)鮮蝦(xia)賣,事實上(shang)xia)芏嘍際shi)冰(bing)凍蝦(xia)的解凍品。購買(mai)時一(yi)huan)ㄒ  猓 綣guo)冰(bing)凍蝦(xia)肉中的蛋白(bai)質在空氣中已經(jing)氧化(hua)變黑就(jiu)不要購買(mai)。

  冰(bing)凍蝦(xia)的烹(peng)飪方法

  主料︰凍蝦(xia)

  配料︰姜蔥

  調料︰烹(peng)調油(you)料酒(jiu)

  蘸汁︰生抽(chou)醋香油(you)姜末

  做法︰

  1、蔥切(qie)段,姜切(qie)片。

  2、燒一(yi)鍋開(kai)水,水開(kai)後,倒一(yi)點(dian)兒料酒(jiu),放上(shang)蔥姜。

  3、加(jia)約30毫升烹(peng)調油(you)。

  4、將不化(hua)凍che)南xia)直接(jie)下鍋煮。

  5、至蝦(xia)熟撈出,配上(shang)蘸汁上(shang)桌即可。

  那麼,從超市買(mai)回來的凍蝦(xia)只要緩開(kai)之後就(jiu)可以直接(jie)下鍋煮或者(zhe)是(shi)上(shang)鍋蒸了嗎?並不是(shi)這樣,即便是(shi)凍蝦(xia)也需要做適(shi)當的處理。我(wo)們都知道,蝦(xia)當中有一(yi)種叫做蝦(xia)線的東(dong)西,這是(shi)蝦(xia)當中最髒的一(yi)部分(fen),所以凍蝦(xia)也要去除蝦(xia)線才行哦!


( 責任編輯︰曹(cao)琳 )  打印
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